熟成和牛焼肉　エイジング・ビーフ　ワテラス神田秋葉原店

• 日本namul生腐竹

  715日元

  腐竹配豆漿和湯料。

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  日本namul生腐竹

  715日元

  腐竹配豆漿和湯料。

[老年和牛牛肉]

• 

  5種頂級陳年和牛拼盤

  3377日元(含税)

  可以享受進一步成熟的藝術大理石花紋的奢華和動感的拼盤。這將是 1 份。

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  5種頂級陳年和牛拼盤

  3377日元(含税)

  可以享受進一步成熟的藝術大理石花紋的奢華和動感的拼盤。這將是 1 份。

• 

  推薦陳年的 5 種稀有切工組合

  2530日元(含税)

  不管你是不是和牛專家，品嚐一下稀有部位如何？你一定會找到你最喜歡的部位！

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  推薦陳年的 5 種稀有切工組合

  2530日元(含税)

  不管你是不是和牛專家，品嚐一下稀有部位如何？你一定會找到你最喜歡的部位！

• 推薦陳年的什錦紅肉

  3377日元(含税)

  能感受到老化效果的紅肉拼盤。這將是 2 到 3 份。

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  推薦陳年的什錦紅肉

  3377日元(含税)

  能感受到老化效果的紅肉拼盤。這將是 2 到 3 份。

• 和牛牛肉排骨

  979日元

  多汁滴汁。這種價格不可能達到這種質量。

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  和牛牛肉排骨

  979日元

  多汁滴汁。這種價格不可能達到這種質量。

• 和牛牛肉里脊

  979日元

  這是一種健康的瘦肉，適度柔軟，隨著年齡的增長鮮味增加。

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  和牛牛肉里脊

  979日元

  這是一種健康的瘦肉，適度柔軟，隨著年齡的增長鮮味增加。

[罕見的上半部分]

• 板栗

  1925年(含税)

  它是肩部一部分的三角形部分。適度的大理石花紋和柔軟度。

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  板栗

  1925年(含税)

  它是肩部一部分的三角形部分。適度的大理石花紋和柔軟度。

• 裡面

  1804 日元(含税)

  質地類似於裙邊牛排的部分，像上肋骨一樣的大理石花紋，還有濃郁的陳年香氣。

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  裡面

  1804 日元(含税)

  質地類似於裙邊牛排的部分，像上肋骨一樣的大理石花紋，還有濃郁的陳年香氣。

• 宇和見寺

  1804 日元(含税)

  就是misuji上面脂肪少的部分。對於那些不喜歡脂肪的人！

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  宇和見寺

  1804 日元(含税)

  就是misuji上面脂肪少的部分。對於那些不喜歡脂肪的人！

• 辣椒

  2046日元(含税)

  從一頭牛身上只能取出約 2 公斤的稀有部位。清甜爽口的紅肉。

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  辣椒

  2046日元(含税)

  從一頭牛身上只能取出約 2 公斤的稀有部位。清甜爽口的紅肉。

• 燈

  2167日元(含税)

  是大腿肉特別嫩的部位。它是一種質地細膩的瘦肉。

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  燈

  2167日元(含税)

  是大腿肉特別嫩的部位。它是一種質地細膩的瘦肉。

• 唱就唱

  2046日元(含税)

  桃子的一部分叫做 Shintama 的心。紅肉中出眾的柔軟度。

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  唱就唱

  2046日元(含税)

  桃子的一部分叫做 Shintama 的心。紅肉中出眾的柔軟度。

• 特羅卡比

  2046日元(含税)

  僅精心挑選玫瑰最好的部分。入口即化的味道很精緻。

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  特羅卡比

  2046日元(含税)

  僅精心挑選玫瑰最好的部分。入口即化的味道很精緻。

• 雞柳

  1925年(含税)

  是縱向連接，甜味和鮮味的平衡很好。

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  雞柳

  1925年(含税)

  是縱向連接，甜味和鮮味的平衡很好。

• 只有地板

  2409日圓(含税)

  靠近魚片的罕見玫瑰部分。低脂且柔軟。

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  只有地板

  2409日圓(含税)

  靠近魚片的罕見玫瑰部分。低脂且柔軟。

• Ichibo

  2409日圓(含税)

  柔軟、甜美的紅肉。

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  Ichibo

  2409日圓(含税)

  柔軟、甜美的紅肉。

• 克拉希塔

  2409日圓(含税)

  馬鞍下的部分。它具有強烈的成熟香氣。

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  克拉希塔

  2409日圓(含税)

  馬鞍下的部分。它具有強烈的成熟香氣。

• 肋排

  2409日圓(含税)

  肋眼的心臟。這是一道可以享受精製脂肪味道的菜餚。

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  肋排

  2409日圓(含税)

  肋眼的心臟。這是一道可以享受精製脂肪味道的菜餚。

【老齡___ ___ 0

• 大排骨

  3135日元(含税)

  這是 King Kalbi!! 放入口中的那一刻，它會在你的舌頭上融化。

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  大排骨

  3135日元(含税)

  這是 King Kalbi!! 放入口中的那一刻，它會在你的舌頭上融化。

• 沙朗

  3135日元(含税)

  味道和香氣都最好的部分。是吃過一次就忘不了的味道。

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  沙朗

  3135日元(含税)

  味道和香氣都最好的部分。是吃過一次就忘不了的味道。

• 夏多布里昂

  3619日元(含税)

  這是肉最柔軟的部分，用筷子很容易把它弄松。

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  夏多布里昂

  3619日元(含税)

  這是肉最柔軟的部分，用筷子很容易把它弄松。

• 本見筋

  2651日元(含税)

  精細的大理石花紋一流，肉質細膩有藝術感。

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  本見筋

  2651日元(含税)

  精細的大理石花紋一流，肉質細膩有藝術感。

• 的緩衝

  2651日元(含税)

  肩里脊肉中最美味的是幻影部分。這是最好的肉味。

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  的緩衝

  2651日元(含税)

  肩里脊肉中最美味的是幻影部分。這是最好的肉味。

• 核心類

  2530日元(含税)

  這是帶有更多生魚片的 kurashita（肩腰肉）的中心部分。

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  核心類

  2530日元(含税)

  這是帶有更多生魚片的 kurashita（肩腰肉）的中心部分。

【壽喜燒肉】

• 沙朗壽喜燒風格（1 件）

  1430日元(含税)

  用打好的雞蛋和特製的 warishita 醬輕輕烤成薄片的牛腰肉。

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  沙朗壽喜燒風格（1 件）

  1430日元(含税)

  用打好的雞蛋和特製的 warishita 醬輕輕烤成薄片的牛腰肉。

• 烤瘦肉

  1430日元(含税)

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  烤瘦肉

  1430日元(含税)

【最大的肉】

• 

  磨碎的牛腩

  1430日元(含税)

  酥脆多汁的牛腩與蘿蔔泥很相配。

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  磨碎的牛腩

  1430日元(含税)

  酥脆多汁的牛腩與蘿蔔泥很相配。

• 

  磨碎的柚子里脊

  ¥1320(含税)

  熟成的里脊肉帶有濃郁的鮮味，搭配清爽的磨碎橙子醬。

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  磨碎的柚子里脊

  ¥1320(含税)

  熟成的里脊肉帶有濃郁的鮮味，搭配清爽的磨碎橙子醬。

[激素]

• 

  舌牛排 (100g)

  5313日元(含税)

  精湛的厚舌牛排。您可以享受舌頭的質感。

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  舌牛排 (100g)

  5313日元(含税)

  精湛的厚舌牛排。您可以享受舌頭的質感。

• 老舌頭

  4708日元(含税)

  陳放14天的舌頭變得更加柔軟和美味。

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  老舌頭

  4708日元(含税)

  陳放14天的舌頭變得更加柔軟和美味。

• 比較老化的舌頭和優質的舌頭（各1片）

  1562日圓(含税)

  您可以享受多汁的味道和醇厚的味道。

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  比較老化的舌頭和優質的舌頭（各1片）

  1562日圓(含税)

  您可以享受多汁的味道和醇厚的味道。

• 上舌鹽

  3619日元(含税)

  牛舌加簡單的鹽吃是最好的。不要煮過頭。

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  上舌鹽

  3619日元(含税)

  牛舌加簡單的鹽吃是最好的。不要煮過頭。

• 舌鹽

  2409日圓(含税)

  這是一道標準菜。

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  舌鹽

  2409日圓(含税)

  這是一道標準菜。

• Harami

  1683日元

  具有獨特風味的經典菜單。

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  Harami

  1683日元

  具有獨特風味的經典菜單。

• 上述美濃

  1430日元

  它是一種鬆脆的荷爾蒙，具有令人上癮的鬆脆質地。

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  上述美濃

  1430日元

  它是一種鬆脆的荷爾蒙，具有令人上癮的鬆脆質地。

• 一個裝備

  ¥1320

  它是第四胃，味道濃郁。

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  一個裝備

  ¥1320

  它是第四胃，味道濃郁。

• 上部荷爾蒙

  1430日元

  另一個名字是Shimacho。這是一個清晰的部分。

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  上部荷爾蒙

  1430日元

  另一個名字是Shimacho。這是一個清晰的部分。

• 槓桿

  1078日圓

  格外新鮮，富含維生素和鐵質！感受甜蜜和豐富。

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  槓桿

  1078日圓

  格外新鮮，富含維生素和鐵質！感受甜蜜和豐富。

• 5種內臟拼盤/3種內臟拼盤

  968日元/792日元

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  5種內臟拼盤/3種內臟拼盤

  968日元/792日元

【先到先得】

• 

  日式和韓式拼盤

  1。089日圓

  韓式和日本式各式各樣的什錦飯。

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  日式和韓式拼盤

  1。089日圓

  韓式和日本式各式各樣的什錦飯。

• 

  什錦Kimuchi

  1。089日圓

  我們感到驕傲的什錦泡菜

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  什錦Kimuchi

  1。089日圓

  我們感到驕傲的什錦泡菜

• 泡菜泡菜

  649日元

  這是在韓國精心醃製的皇家白菜泡菜。

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  泡菜泡菜

  649日元

  這是在韓國精心醃製的皇家白菜泡菜。

• Kakuteki

  649日元

  蘿蔔蘿蔔泡菜，有助消化的作用。

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  Kakuteki

  649日元

  蘿蔔蘿蔔泡菜，有助消化的作用。

• Oikimuchi

  649日元

  黃瓜切成薄片的切細的菜的一個輕的韓國泡菜。

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  Oikimuchi

  649日元

  黃瓜切成薄片的切細的菜的一個輕的韓國泡菜。

• 梅子的梅梅泡菜泡菜

  649日元

  Kishu Nankoume浸泡在特殊的yangnyeom中。

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  梅子的梅梅泡菜泡菜

  649日元

  Kishu Nankoume浸泡在特殊的yangnyeom中。

• 山姆泡菜

  649日元

  脆皮質地和泡菜一樣。

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  山姆泡菜

  649日元

  脆皮質地和泡菜一樣。

• 韓國對整個西紅柿的定制

  825日圓

  在泡菜的醃的西紅柿。胡椒的辣味和番茄的甜味令人耳目一新。

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  韓國對整個西紅柿的定制

  825日圓

  在泡菜的醃的西紅柿。胡椒的辣味和番茄的甜味令人耳目一新。

• 韓國那慕爾豆芽

  605日元

  脆皮煮豆芽，香油和醬油混合。

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  韓國那慕爾豆芽

  605日元

  脆皮煮豆芽，香油和醬油混合。

• 漢那慕菠菜

  605日元

  菠菜用熱水與麻油和鹽混合。

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  漢那慕菠菜

  605日元

  菠菜用熱水與麻油和鹽混合。

• 韓式蘿蔔

  605日元

  蘿蔔和胡蘿蔔在糖醋汁中輕輕醃製。

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  韓式蘿蔔

  605日元

  蘿蔔和胡蘿蔔在糖醋汁中輕輕醃製。

• 日本那慕爾水蔬菜

  605日元

  將Mizuna與乾李子和麻油醬混合。

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  日本那慕爾水蔬菜

  605日元

  將Mizuna與乾李子和麻油醬混合。

【一道菜】

• 

  白劍

  1199日元

  第三胃。它是新鮮的，所以它沒有任何特殊之處並且質地鬆脆。

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  白劍

  1199日元

  第三胃。它是新鮮的，所以它沒有任何特殊之處並且質地鬆脆。

• 

  自製的陳年和牛幹醃火腿

  1199日元

  自製的干醃火腿在 2 週內慢慢準備。陳年的香氣和適度的鹹味與清酒相得益彰。

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  自製的陳年和牛幹醃火腿

  1199日元

  自製的干醃火腿在 2 週內慢慢準備。陳年的香氣和適度的鹹味與清酒相得益彰。

[蔬菜]

• 陳年牛肉沙律配陳年和牛火腿及時蔬（半份/大份）

  1199日元/1804日元

  這是一種美味的沙拉，既可以當沙拉吃，也可以和肉一起吃。

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  陳年牛肉沙律配陳年和牛火腿及時蔬（半份/大份）

  1199日元/1804日元

  這是一種美味的沙拉，既可以當沙拉吃，也可以和肉一起吃。

• 3種白蘿蔔沙拉配柚子鹽醬

  1199日元

  柚子味的蘿蔔沙拉。

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  3種白蘿蔔沙拉配柚子鹽醬

  1199日元

  柚子味的蘿蔔沙拉。

• Choregi沙拉配大量韓國海藻

  979日元

  烤肉餐廳最受歡迎的沙拉

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  Choregi沙拉配大量韓國海藻

  979日元

  烤肉餐廳最受歡迎的沙拉

• 生菜

  871日元(含税)

  以前只有貴族才能吃的生菜也叫仙金娜。

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  生菜

  871日元(含税)

  以前只有貴族才能吃的生菜也叫仙金娜。

• 鋁箔烤各種蘑菇

  836日元(含税)

  4種蘑菇配黃油醬油。

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  鋁箔烤各種蘑菇

  836日元(含税)

  4種蘑菇配黃油醬油。

• 烤大蒜油

  550日元

  用錫紙用芝麻油烤大蒜

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  烤大蒜油

  550日元

  用錫紙用芝麻油烤大蒜

[燉]

[湯]

• 雞蛋湯

  869日圓(含税)

  簡單的蔬菜和雞蛋湯。它有一種溫和的味道。

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  雞蛋湯

  869日圓(含税)

  簡單的蔬菜和雞蛋湯。它有一種溫和的味道。

• 韓式紫菜湯

  869日圓(含税)

  我用芝麻油炸裙帶菜海藻和大量韓國海藻。

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  韓式紫菜湯

  869日圓(含税)

  我用芝麻油炸裙帶菜海藻和大量韓國海藻。

• Yukkejan湯

  979日元(含税)

  陳年日本牛肉和蔬菜的辣湯。

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  Yukkejan湯

  979日元(含税)

  陳年日本牛肉和蔬菜的辣湯。

• 雪蓮湯

  979日元(含税)

  把牛骨湯變成簡單的湯。它具有豐富但清淡的味道。

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  雪蓮湯

  979日元(含税)

  把牛骨湯變成簡單的湯。它具有豐富但清淡的味道。

【米飯和麵條】

• 米飯（小）/米飯（中）/米飯（大）

  275日元/330日元/396日元

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  米飯（小）/米飯（中）/米飯（大）

  275日元/330日元/396日元

• 

  紀州梅冷面

  ¥1320(含税)

  紀州李子和蔬菜沙拉。請一邊融化梅干一邊享用。

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  紀州梅冷面

  ¥1320(含税)

  紀州李子和蔬菜沙拉。請一邊融化梅干一邊享用。

• 涼麵

  ¥1320(含税)

  清爽的冷面配以泡菜。

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  涼麵

  ¥1320(含税)

  清爽的冷面配以泡菜。

• 陳年和牛石烤石鍋拌飯

  1760日元(含税)

  用熱石鍋煮的石鍋拌飯。甜辣醬是重點。

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  陳年和牛石烤石鍋拌飯

  1760日元(含税)

  用熱石鍋煮的石鍋拌飯。甜辣醬是重點。

• 陳年和牛蒜蓉石烤飯

  1430日元(含税)

  鮮味十足的大蒜米飯配牛排丁。

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  陳年和牛蒜蓉石烤飯

  1430日元(含税)

  鮮味十足的大蒜米飯配牛排丁。

• Yukkeh Janecopper

  1089日圓(含税)

  我在 Yukgaejang 湯裡加了米飯。

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  Yukkeh Janecopper

  1089日圓(含税)

  我在 Yukgaejang 湯裡加了米飯。

• Seolleongtang 鮑澤

  1199日元(含税)

  Seolleongtang湯中加入了米飯。

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  Seolleongtang 鮑澤

  1199日元(含税)

  Seolleongtang湯中加入了米飯。

[甜品]

• 玻璃糖果

  363日圓(含税)

  有多種類型可供選擇，因此您可以選擇自己喜歡的一種。

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  玻璃糖果

  363日圓(含税)

  有多種類型可供選擇，因此您可以選擇自己喜歡的一種。

• 香草冰淇淋/今天的冰淇淋

  429日元(含税)

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  香草冰淇淋/今天的冰淇淋

  429日元(含税)